Что вы вспоминаете, когда видите деревянную ложку? Может быть, отдых в деревне у бабушки, когда не было ничего вкуснее, чем каша, приготовленная в настоящей русской печи?

Или деревянные ложки ассоциируются у вас исключительно с народными музыкальными инструментами?

Возможно, также вы вспомните ложки из дерева, украшенные росписью, которые используются в декоративных целях: для украшения кухни или в качестве сувенира.

В любом случае, деревянные ложки не ушли в прошлое. Ведь действительно качественные и удобные вещи популярны во все времена.

Мы предлагаем ложки из кедра. Этот материал прекрасно поддается обработке, и этим его достоинства не исчерпываются. Древесина кедра очень красива, и изделия из нее получаются такими же. Они прекрасно выглядят, приятны на ощупь, а запах кедра нравится абсолютно всем.

Известно, что кедровая древесина обладает бактерицидными свойствами. Для любой кухонной утвари это свойство очень полезно.

Например, ложки из кедра хорошо использовать для помешивания варенья. Металлические ложки, как вы, наверное, помните, для этого использовать нельзя. А вот ложки из древесины кедра прекрасно справятся с этой работой.

Естественно, ложки из кедра можно использовать и по прямому назначению. Возможно, еда с такой ложки покажется вам намного вкуснее и ароматнее.

Деревянные ложки очень нравятся детям. Просто дайте ребенку ложку из кедра, и вам больше не придется жаловаться на отсутствие у него аппетита.

Изделия из дерева не готовы к использованию без обязательной первичной подготовки

Обработка деревянной посуды для использования в качестве столовых приборов

Новую деревянную посуду нужно полностью обмазать натуральным маслом без сильного запаха. Как правило, это льняное, но подойдет и обычное подсолнечное масло. Духовку разогреть до 80°C и выключить. Посуду поместить в духовку и оставить там до остывания. После термообработки, посуда приобретает золотистый оттенок и становится пригодной для частого использования в качестве столовых приборов.

Уход за деревянной посудой

Нельзя сушить вымытую деревянную посуду и деревянные разделочные доски вблизи источника тепла: дерево может рассохнуться и покоробиться. Лучше сушить в проветриваемом месте.

Как мыть деревянную посуду

Деревянную посуду после использования необходимо промыть в горячей воде губкой или щеткой с обычным моющим средством для мытья посуды, или, вместо моющего средства можно использовать старые действенные средства - щелок или соду. Затем – насухо вытереть. Если деревянная посуда имеет запах плесени (такое случается, когда она хранится в сырости) – добавьте в горячую воду немного уксуса и промойте ее полученным раствором. 

Способы удаления запаха лука и чеснока от деревянной (не раскрашенной изнутри) посуды и разделочной доски

• протереть сухой солью;
• облить кипятком и промыть водой с мылом, а затем ополоснуть холодной водой;
• облить кипятком и протереть мелким песком с помощью щетки (водить вдоль волокон дерева), а затем ополоснуть холодной водой.

Как мыть кадушки для засолки и деревянные бочки

Новые бочки-кадушки сначала пропаривают, наливая в них кипящую воду; бочку раскачивают, чтобы клепки намокли, и оставляют воду до остывания, после этого промывают холодной водой.

Чтобы вымыть бочку после долговременного квашения или соления, на дно ее кладут несколько крупных кусков негашеной извести, заливают водой и накрывают крышкой. Образовавшийся обильный пар пропитывает древесину бочки, извлекает из нее кислоты. Затем, прибавив еще несколько литров воды, бочку сильно раскачивают, чтобы отмылись ее стенки. Через 2—3 часа известковую воду выливают и бочку хорошо прополаскивают. Бочки, вымытые известью, долго не плесневеют.

В том случае, если необходимо очистить бочку от плесени, нужно взять 100—200 г стиральной соды или золы, растворить в горячей воде, залить в бочку и хорошо промыть ее. После этого бочку надо обязательно пропарить.

Чтобы бочки не рассыхались, в них время от времени надо наливать воду.

Обработка обручей

Обручи на кадках из чернового железа надо ежегодно чистить наждачной бумагой, затем красить суриком и олифой или масляной краской. Всю бочку красить нельзя, так как продукты питания впитывают в себя даже слабый запах краски и становятся непригодными к употреблению.